IHGホテルズ＆リゾート系列・ANAクラウンプラザホテル金沢の朝食ビュッフェは、石川県産の食材にこだわった料理が食べられることで評判です。 ⇨IHG ホテルズ＆リゾート
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で朝食付きプランを予約して一泊したので、ビュッフェの様子をレビューしていきます！
どんなメニューがあるのか気になる方はぜひ最後までご覧ください♪
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レストラン基本情報
| 朝食ビュッフェ会場 | カスケイド ダイニング(ホテル1階） |
| 席数 | 80席 |
| 個室 | なし |
| 料金(1人分・ドリンクバー付き)※サービス料込み | 大人：3,300円 4〜12歳：1,800円 3歳以下：無料 ※一緒に宿泊する12歳のお子様は朝食無料 |
新しい朝は、石川の恵みから。
ANAクラウンプラザホテル金沢がお届けするのは「石川県産」にこだわった「石川の恵み モーニングブッフェ（和洋）」。
能登半島近海の海の幸、加賀野菜や石川県産ブランド米「ひゃくまん穀」、能登産の玉子、ベーコン、県産の加工品など、いずれも石川県の食材、調味料にこだわった逸品の数々を取り揃えました。
さらに、人気の「能登直送海鮮コーナー」では、ごはんにお好みの海鮮をのせて「じぶんで作る海鮮丼」をお楽しみいただけます。
引用：ANAクラウンプラザホテル金沢公式サイトhttps://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/stay/breakfast/
今回推し活で金沢に1泊することになったのですが、観光する時間がほぼ取れず…。なので朝食ビュッフェで金沢らしい食事ができることを楽しみにしていました！
口コミでも評判の朝食ビュッフェですが、実際どうなのか？それではレビューしていきましょう！
混雑時間
朝食ビュッフェを利用したのは日曜日。
フロントに混雑時間を聞いたところ、土日は8時ごろから混み始めることが多いとのこと。
混雑前に朝食をとりたかったので、朝６時のオープンと同時に足を運びました！さすがに朝一は空いています。
この時間は30代以上・おひとり様や夫婦で来ている人を多く見かけました。 7時ごろまで滞在しましたが、まだ席に余裕はある様子でした。
レストラン内はシックで落ち着いた雰囲気。1人でしたが、4人がけのテーブルに案内されたので広々食事をとることができました。
ライブキッチン
まずは能登産の新鮮な卵をその場で調理してくれるライブキッチンから！
目玉焼きの焼き具合や、オムレツは具材を選ぶことができます！
オムレツにアカモク⁉︎と思いつつ、もの珍しさにアカモク入りのオムレツをリクエスト。薄塩味のオムレツにケチャップをつけていただきました！オムレツがフルフルで、意外とアカモクとの相性も良くておいしかったです。
和食
和食コーナーでは石川県産の食材を使った小鉢や治部煮、お粥や味噌汁がいただけます。
季節に合わせて旬の食材を使ったメニューが登場するそうです。
素材の味を活かしたお惣菜や小鉢、とても美味しかったです！個人的に生麩が大好きなのでテンション上がりました。
石川県産 ひゃくまん穀とは？
2017年にデビューした石川県産オリジナル米。
お米粒が大きく(コシヒカリの約1.２倍)食べ応えがあり、もっちりして甘みを感じやすいお米です。
私はおかゆをいただいたのですが、やさしい甘みがあってトッピングの野沢菜づけと相性抜群！
お土産に買って帰るには重いけど、ひゃくまん穀を家でも食べたいな！ネットで注文したり、ふるさと納税でGETするのもいいかも。
自分で作れる海鮮丼コーナー
自分が好きな具材を選んで作れる海鮮丼コーナーも人気です。
醤油の五大名産地である金沢。そんな金沢で作られた生醤油「きしほ」をかけていただくことができます！
調味料まで石川県産のものが用意されていて、こだわりも感じますよね。
金沢ご当地グルメ
金沢ご当地グルメ①ハントンライス
金沢の人気B級グルメ、ハントンライス！
ハントンライスとは？
ケチャップライスの上に半熟卵、フライをトップングしてタルタルソースとケチャップをかけて食べる金沢発祥のローカルフード。
金沢にある老舗洋食店グリルオーツカがその元祖と言われている。
数年前の金沢旅行、グリルオーツカでハントンライスを食べたんですよね〜。また食べたいと思っていましたが、まさか朝食ビュッフェで再会できるとは！
ハントンライスに乗っているフライは白身魚でした。(お店によってはエビフライやトンカツ・唐揚げが乗っているそうです。美味しそう…！)
金沢ご当地グルメ②金沢カレー
金沢ご当地B級グルメ、金沢カレーもいただくことができます！
金沢カレーとは？
通常のカツカレーとは違い、カレーの上にカツとソース、千切りキャベツが添えられている。
洋食タナカ創業者の田中吉和参考案のカレー。
洋食
このほかにウインナーやスクランブルエッグ、温野菜も用意されていました。
洋食コーナーもとても充実しています。
デザート・フルーツ
デザートとフルーツコーナーはこんな感じでした！
加賀棒茶のジュレは、ほうじ茶で有名な金沢ならではのデザートですよね。
コーヒーゼリーの加賀棒茶バージョンといった感じで、加賀棒茶の香りがよく甘さも控えめでとても美味しかったです。
加賀棒茶(かがぼうちゃ)とは？
お茶の木の茎(くき)の部分のみ焙煎して作られるほうじ茶の一種。
明治時代に金沢市の林家新兵衛が開発したのが始りで、香り豊かでさっぱりした後味が特徴。
ドリンクコーナー
ほうじ茶の種類について全然詳しくなかったのですが、朝食ビュッフェで初めて加賀棒茶を飲んで、香りの濃さとさっぱりした味わいにファンになってしまいました！
余談ですが…加賀棒茶がすっかり気に入ってしまい、金沢駅の百番街で自分用にお土産を買いました♪
まとめ
さすがに全メニュー制覇はできませんでしたが、朝から石川県産の旬の食材を使用したメニューを堪能できて大満足です！
どのお料理も丁寧に作られていると感じる味わいで、料理の補充も早かったです。
朝一で空いていたので、落ち着いた雰囲気のなかで朝食が頂くことができました。
ANAクラウンプラザホテル金沢に泊まる際は、ぜひ朝食付きプランで金沢グルメを楽しんでくださいね♪
金沢おでんは冬限定で食べられるみたい！冬に金沢に行く時はまたお邪魔したいな。
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